Marc et son équipe vous souhaitent la bienvenue

 

 

Boucherie - Charcuterie - Traiteur

Marc Paulus 

 

 

 

41 Rue du Gal de Gaulle 

67500 NIEDERSCHAEFFOLSHEIM

Tel/Fax: 03 88 90 78 92

 marc.paulus@sfr.fr

Horaires d'ouverture du magasin :

jeudi soir de 16H à 19H30

Samedi matin de 8H à 12H

 

 

consultez dès à présent notre page

"NOS SPECIALITES DES FÊTES DE PAQUES"

 

 

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Nous vous suggérons LA spécialité maison de référence : notre incontournable estomac de porc farci. Nous vous livrerons quelques petits secrets de fabrication... Mais pas tous !

Dans les pages suivantes, nous vous proposons un petit voyage gastronomique chez le traiteur. Vous y découvrirez nos apéritifs,  nos buffets et nos menus ainsi que les spécialités d'Alsace et autres gourmandises. Venez goûter nos produits de la boucherie, charcuterie, et profiter de nos promotions.

En cliquant sur l'onglet "estomac", vous serez dirigé sur la page qui vous indique les dates mensuelles de production de notre estomac de porc farci ainsi que de nos saucisses de pommes de terre.

N'oubliez pas le début de saison pour nos estomacs de porc farci et nos saucisses de pommes de terre qui aura lieu le 07 décembre 2016

 

 

 

 

 

Le goût de la perfection dans toute sa splendeur

INFO ORIGINES DES PRODUITS ET ENERGIES UTILISEES 

Depuis 20 ans déjà, dans le respect des traditions et d’un savoir-faire artisanal, nous proposons à nos clients des produits de grande qualité.

Nos viandes proviennent d'abattoirs français, et sont désossées par des professionnels ou par du personnel en formation. Pour bien vous servir il faut de très bons bouchers charcutier traiteurs que nous formons. Nous prenons le plus grand soin dans la préparation de vos commandes. Toujours à votre écoute pour vous satisfaire au mieux, toujours dans le plaisir de créer de plus en plus selon vos envies. Beau challenge que nous nous promettons de relever et qui nous donne de jour en jour l’envie de mieux faire. Belle interactivité grâce à laquelle nous donnons à nos présentations une couleur d’exception et recherchons sans cesse l’excellence.

 

Nous vous informons que les pommes de terre et les légumes (poireaux, carottes, choux, céleri, persil etc. …) sont produits par nos soins. Si  nos stocks sont écoulés, nous nous fournissons chez des fermes locales.

Pour le fonctionnement de notre établissement nous avons investi dans l’énergie renouvelable :

·         L’eau chaude est produite par des panneaux solaires.
·         Si nous manquons de soleil, l’eau chaude est produite par une pompe à chaleur.
·         Le bureau est chauffé au bois.
·         Le labo est chauffé par une pompe à chaleur.
·         Notre chambre froide a été totalement transformée pour avoir une consommation d’énergie minimum.
·         L’eau de pluie est récupérée.
 

estomac

 

sa recette

 

l'apéritif

 

nos buffets

 

nos menus

 

l'Alsace

 

divers

 

 

 

 

 boucherie

 

charcuterie

 

les grillades

 

 

pour vos fêtes, louez notre frigo, ou notre four à tartes flambées

80 € le week-end

(+ frais de mise en place)

le jeudi de 16h à 20h

tartes flambées à emporter :
 
Normale 5,30 €
Gratinée 5,50 €

 

 

 

 

DECOUVREZ NOS GYROS

 

Etonnez vos amis,

faites votre Gyros vous-même !

 

 

Le Gyros est une spécialité  Grecque préparée sur une broche à la verticale. Viande de porc marinée, prête à cuire.

Nous vous proposons la mise à disposition de la machine, ainsi que la préparation de la viande. Il vous suffit de faire tourner la broche et passer un bon moment dans la convivialité et la bonne humeur, (Minimum de 20 personnes et le prix ne comprend pas la livraison.)
 

 

TARIF :
Merci de bien vouloir préciser le code d'article sur votre commande.

 

- Code 1008   Machine, viande (300 gr/pers) et sauce zaziki

 4,50 €

- Code 1011   Machine, viande (300 gr/pers) et sauce zaziki et couteaux gyros

 5,00 €

- Code 1009   Machine, viande (300 gr/pers) et sauce zaziki et 5 sortes de salades, gaz fourni

 9,00 €

- Code 1010   Machine, viande (300 gr/pers) et sauce zaziki et 5 sortes de salades et couteaux gyros, gaz fourni

 9,50 €

prix par personne, auquel il faut rajouter le forfait gaz qui est de 10 €

 

 

Nos suggestions "Spécial Week-End"

Pour mars, avril et mai 2017 nous vous proposons :               

Pour le 04/03/2017 : rossbif, sauce et viande à 7.75 € par personne:

Pour le 11/03/2017 : baeckeoffe 7.75 € par personne (nouveau déjà cuit)

Pour le 18/03/2017 : Choucroute à 9.40 € par personne

Pour le 25/04/2017 : paupiette de bœuf farcie, gratin dauphinois à 8.50 € par personne

Pour le 01/04/2017 : Couscous à 9.70 € par personne

          Pour le 08/04/2017 : Emince alsacien spaetzle 9.50 € par personne

Pour le 15/04/2017 : SPECIALE PAQUES

Pour le 22/04/2017: bouchée à la reine, sauce et croûtes à 6.30 € par personne

Pour le 29/04/2017 : Gyros, (à réchauffer) 5.70 € par personne

Pour le 06/05/2017 : bœuf bourguignon, purée à  7.20 € par personne

 

 

Nous vous souhaitons une agréable visite... vous conseillons de venir consulter notre site régulièrement, notre rubrique "Spécial Week" étant évolutive.

 

la dernière mise à jour date du 28 février 2017

(tarifs au 01/09/2016 - nos prix s'entendent TTC, TVA 5,5 % + frais de livraison)